2012年04月15日

昨年の失敗を踏まえ

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昨年は失敗だった…
何が?
パクチーが!!

種から育てて、途中までは成長したのですが、室内では育たない!!

ハーブですから、太陽に照らされ、風に吹かれ、多少きびしい環境くらいが、逆に強く美味しくなるのでしょうが、いかんせん昨年の夏は、時期が時期だけに、露地栽培で、しかも葉の部分を生で食べるわけですから、さすがの私も口にするのはチョット…

そんな訳で、室内で種から育て、かなりの数の芽が出たものの、ほとんど成長せずに、料理として使い物にならず大失敗。

種から育てるには、ずっと室内ではダメだ…
環境が過保護すぎる…

だったら、ある程度育った苗なら、大丈夫だろう!

と、言うわけで最近はハーブの苗も出回り始めまして、とりあえずパクチーの苗をひとつ購入。

今となっては、鉢で育てるなら外に置いても大丈夫なのかな?…と思いつつも、疑問符が付くなら、とりあえず室内で育てようと、現在は陽当たりの良い場所に鎮座するパクチー様。

私の場合、パクチーの消費量が、一般日本人よりも確実に多く、中国人やタイ人にも引かれてしまうことがある。

今年は、昨年の失敗を教訓に、『苦労せずに苗を買う』という方法にします。



posted by ルーシー at 00:23| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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